上勝開拓団 エルミタージュ・バレー酒ブリュワリー
あなたは「どぶろく」飲んだことありますか?
米と麹で造られた日本酒の原点。
かつては日本全国の農家が家庭で造っていた酒です。
日本の農村文化とも言える「どぶろく」を
現代の若者にも楽しんでもらえるよう進化させました。
クリーミーな口当たりはまさに新感覚。
米の優しい甘味にゆずやすだちの果汁を加えた
リキュールは女性にも人気です。
徳島県上勝町という小さな町の
棚田で育てた米と山の天然水で仕込んだ「どぶろく」。
美しい日本の風土を感じてください。
予約販売12月末配送! どぶろく3本セット(どぶろく庵仁、すだちの里、ゆずの山)
¥5,860
予約商品
たくさんのご注文ありがとうございました! 今、新しいタンクでどぶろくを醸しているところです。 12月に完成の予定ですが、醪(もろみ)は生きものなので多少前後する場合があります。 お待ちいただける方は予約購入をお願いします。 まだ「どぶろく」を飲んだことのない人に向けて。 そんな想いでつくった新商品です。 定番商品である「どぶろく庵仁(あんじん)」に加え、新発売の「ゆずの山」「すだちの里」の3本セットでお届けします。 「どぶろく庵仁」は、昔ながらのどぶろくを飲みやすく進化させました。 米の甘味と旨味が感じられ、後味はスッキリ爽やか。 米の粒感を感じる口当たりを楽しんでください。 アルコール度数は8%と抑え目で初めての人でも飲みやすいどぶろくです。 冷やしてストレートで。熱燗にすると米の甘味が引き立ちます。 「ゆずの山」と「すだちの里」は、上勝町の棚田米で造ったどぶろくに、ゆずやすだちの果汁をたっぷり加えたリキュール。 米の旨味と柑橘の酸味がミックスして、ヨーグルトやスムージーのような味わいです。 飲みやすさにこだわり、米の粒感のないクリーミータイプに仕上げました。 「ゆずの山」はゆずの上品な香りと甘味が、 「すだちの里」はすだちのキリッとした酸味と渋みが特徴です。 よく冷やしてストレート、氷を入れてロック、ソーダ割りなどでお楽しみください。 ビールで割るのもおすすめです。 「どぶろく庵仁」 品目:その他の醸造酒 内容量:700ml 原材料名:米、米麹(原料米は徳島県上勝町産米100%使用) アルコール分:8% 精米歩合:70% 使用酵母:徳島LED夢酵母 生貯蔵酒(瓶詰め後1度火入れ) 「ゆずの山」 ▫️品目:リキュール ▫️内容量:480ml ▫️アルコール分:7% ▫️原材料:米(上勝町産)、米麹(上勝町産)、ゆず果汁(上勝町産)、グラニュー糖 ▫️精米歩合:70% 「すだちの里」 ▫️品目:リキュール ▫️内容量:480ml ▫️アルコール分:7% ▫️原材料:米(上勝町産)、米麹(上勝町産)、すだち果汁(上勝町産)、グラニュー糖 ▫️精米歩合:70% 1日の発送数に限りがあります。 注文が多かった場合、発送までに10営業日ほどかかる場合がありますのでご了承ください。 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
予約販売10月末発送! どぶろく2本セット(すだちの里、ゆずの山)
¥3,360
予約商品
初回、たくさんのご注文ありがとうございました! 今、新しいタンクでどぶろくを醸しているところです。 10月末頃に完成の予定ですが、醪(もろみ)は生きものなので多少前後する場合があります。 お待ちいただける方は予約購入をお願いします。 まだ「どぶろく」を飲んだことのない人に向けて。 そんな想いでつくった新商品です。 「ゆずの山」「すだちの里」を2本セットでお届けします。 上勝町の棚田米で造ったどぶろくに、ゆずやすだちの果汁をたっぷり加えたリキュール。 米の旨味と柑橘の酸味がミックスして、ヨーグルトやスムージーのような味わいです。 飲みやすさにこだわり、米の粒感のないクリーミータイプに仕上げました。 「ゆずの山」はゆずの上品な香りと甘味が、 「すだちの里」はすだちのキリッとした酸味と渋みが特徴です。 よく冷やしてストレート、氷を入れてロック、ソーダ割りなどでお楽しみください。 ビールで割るのもおすすめです。 「ゆずの山」 ▫️品目:リキュール ▫️内容量:480ml ▫️アルコール分:7% ▫️原材料:米(上勝町産)、米麹(上勝町産)、ゆず果汁(上勝町産)、グラニュー糖 ▫️精米歩合:70% 「すだちの里」 ▫️品目:リキュール ▫️内容量:480ml ▫️アルコール分:7% ▫️原材料:米(上勝町産)、米麹(上勝町産)、すだち果汁(上勝町産)、グラニュー糖 ▫️精米歩合:70% 1日の発送数に限りがあります。 注文が多かった場合、発送までに10営業日ほどかかる場合がありますのでご了承ください。 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
「すだちの里」「ゆずの山」の美味しい飲み方
①冷やしてストレートで
②氷を入れてロックで
③ソーダ、ジンジャエールで割って
(どぶろく3:ソーダ1)
④ビールで割って
(どぶろく1:ビール2)
通販の虎をご覧いただきありがとうございます。たくさんの方にご購入いただきありがとうございます。想像以上の売れ行きに驚きと感謝でいっぱいです。初回発送分はほとんどSOLD OUTになってしまい、現在は今仕込んでいるものの予約販売となっています。お待たせしてしまうこと大変申し訳ありません。とても小さな酒蔵で一度に仕込む量に限りがありますので、ご理解いただけると幸いです。製造の様子は随時Instagramで発信していきます。どぶろくの成長過程を見ながらお待ちいただけると幸いです。
日本の農村伝統の酒“どぶろく”。
ふるくさいイメージを覆す新感覚のどぶろくを造っています。
酒蔵があるのは徳島県上勝町。周囲を山に囲まれた人口わずか1400人足らずの小さな町です。
でも、人々は陽気でエネルギーに満ち溢れています。
上勝開拓団は伝統を受け継ぎながら、このエネルギーを世界中の人に届けようと活動しています。
エルミタージュ・バレー酒ブリュワリーでは酒蔵見学もできます(要予約)。
併設するBar IRORI(毎週 金・土曜営業)では、一般販売していない生どぶろくもご提供しています。
どぶろくが気に入った方は、ぜひ上勝町に遊びにきてください。
上勝開拓団のHPはコチラ
http://kaitakudan.net